«Brown Sugar» fue un corte clave en el primer álbum de ZZ Top titulado muy apropiadamente que se lanzó en enero de 1971. «Brown Sugar» es la pista de apertura de «Raw», que en sí misma es un homenaje a los primeros días de la banda.

«Brown Sugar» de ZZ Top, escrita por Billy Gibbons, no debe confundirse con la canción de The Rolling Stones del mismo título, la última de las cuales fue lanzada tres meses después del primer álbum de ZZ Top.

«Raw» fue grabado y filmado para el documental de Netflix nominado al Grammy «That Little Ol’ Band From Texas» en el entorno íntimo del famoso honky-tonk Gruene Hall de Texas entre Austin y San Antonio. El lugar histórico data de 1878 y ha estado en uso continuo y es el más antiguo y en continuo funcionamiento del estado. Gibbons, Frank Beard y el difunto Dusty Hill se reunieron allí para grabar de una manera sencilla y básica y el resultado de esos esfuerzos es «Brown Sugar» junto con once pistas adicionales que componen la pila de melodías «Raw”.

Gibbons comentó: » ‘Brown Sugar’ ha estado endulzando nuestros sets de conciertos durante muchas décadas, por lo que parecía la canción adecuada para dar inicio a ‘Raw’. La sesión de Gruene Hall fue un regreso satisfactorio a nuestras raíces y una circunstancia muy especial que estamos encantados de compartir con los amigos y fans que nos han acompañado todo este tiempo».

Cuando los tres miembros de ZZ Top se reunieron en Gruene Hall, estaban en la línea de visión del otro, creando una sesión de grabación muy orgánica, parte de la cual se ve en la película. «Raw”, la totalidad de sus trabajos allí, estará disponible en vinilo de 180 gramos, CD y a través de plataformas digitales. El álbum fue producido por Gibbons, diseñado por Jake Mann y GL G-Mane Moon y mezclado por Ryan Hewitt. El álbum se publica «en memoria justa» de Hill, quien falleció el año pasado.

El título «Raw» se deriva de la manera directa y sin restricciones en que se grabaron las pistas. Como se ve en la película, los miembros de la banda tocaron, en su mayor parte, juntos a la vista unos de otros en el transcurso de un día. La metodología empleada fue una especie de homenaje a la forma en que ZZ Top grabó al comienzo de su carrera épica de más de cinco décadas en la cima del panteón del rock.

Las notas de la portada del álbum de Billy y Frank explican el enfoque: «Fue, de una manera muy real, un regreso a nuestras raíces. Solo nosotros y la música, sin una audiencia de miles, sin puestos de comida, sin autobuses de gira. Solo nosotros y la música. Sabíamos en ese momento que era una circunstancia muy especial, todos nosotros en el mismo lugar al mismo tiempo y ¡qué momento fue sin duda! Era tan básico como cuando comenzamos de gira en una gigantesca camioneta Chrysler, recorriendo grandes tramos entre esos primeros espectáculos lejanos bajo el cielo ennegrecido de Texas y escuchando nuestros discos por primera vez en la radio. Estábamos unidos como hermanos.

«‘ The Dust ‘ puede haber dejado el edificio, pero todavía está con nosotros».

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